饮食

苏州是东部饮食文化中心，是三大饮食文化之一（京式、苏式、广式）——苏式饮食文化的发扬地。

苏州小吃是中国四大小吃之一（南京夫子庙小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃）。"松鹤楼"是老字号的苏式餐馆；"老苏州茶酒楼"以传统苏帮菜而闻名；"朱鸿兴面馆"和"绿扬馄饨"等物美价廉，比较适合大众消费。遍布苏州的面店，表明浇头品种很多、讲究汤水的苏式面条是广受欢迎的小吃。

美食街：太监弄、十全街、学士街、李公堤、凤凰街等，碧凤坊、李公堤为中国餐饮文化名街。

苏式招牌菜：松鼠桂鱼、响油鳝糊、蟹粉蹄筋、清溜虾仁、氽糟、母油整鸡、太湖莼菜汤、雪花蟹斗、樱桃肉、酱汁肉、薰鱼、（鱼巴）肺汤、三件子、密汁火方、暖锅、枣泥拉糕等。

苏式糖果：轻糖松子、粽子糖、浇切片、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等。

苏式蜜饯：苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以"张祥丰"最为著名，历来是"宫廷食品"。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。

苏式小吃

生煎馒头 油氽紧酵 半紧酵小笼 半紧酵蟹粉小笼 小笼馒头 绉纱汤包 蟹粉汤包 香菇青菜素包 鲜肉大包 鲜肉中包 豆沙馒头 开花馒头 荷花馒头 寿桃包 秋叶包 素菜烧卖 凤尾烧卖 蟹粉烧卖 虾仁烧卖 金鱼烧卖 鲜肉蒸饺 四喜蒸饺 青菜饺 蝴蝶饺 孔雀饺 鸡冠三角饺 知了饺 沈永兴馒头 桂花糖油山芋 桂花糖芋艿 焐酥豆糖粥 桂花鸡头肉 八宝鸡头肉 桂花焐熟藕 鲜肉棕 灰汤棕 白沙棕 绿豆棕 猪油夹沙棕 三角棕 小脚棕 笔棕 枣泥麻饼 蜜汁豆腐干 虾子酱油 清汤鱼翅 母油整鸡 太湖莼菜汤 翡翠虾斗 松鼠桂鱼